点击“江苏省农业委员会”蓝色小字，订阅本 新沂，徐州市下辖市，位于苏鲁交界，东靠沭阳、东海，南隔新沂河、骆马湖与宿迁相望，西邻邳州市，北接山东郯城，是江苏的正“北大门”。年以境内新开辟的新沂河得名新沂县，年撤县建市。
巴山面酱
巴山面酱是江苏省徐州市新沂市阿湖镇的特产，距今有百年以上的历史，是由清朝年间清登侍郎李崎西独创秘方制作，历经六代传承至今。巴山面酱制作工序复杂，周期长，一般需要一年才成酱。面酱色呈紫红色，味美而富有营养，含有蔗糖甜味和香油的香味，富含人体必需的氨基酸等营养物质，易于消化吸收。新沂巴山面酱不仅可以作为一道开胃小菜，用大葱等沾着吃，还是制作炒菜的配料，如在烧制回锅时，在炒肉的过程中加入面酱爆炒，味道极佳。新沂的巴山面酱由小麦面粉、水和食盐，不添加任何调味剂、香精香料，经过天然发酵制作而成，是纯天然食品。
邵店板栗
板栗是新沂市邵店镇沭河村名特产品，是全国板栗重点产区之一，已有数百年历史。邵店镇被称为“中国板栗第一镇”。邵店板栗分油栗、毛栗两大类型。其中邵店大油栗为最好，具有籽粒大，色泽油光发亮，肉质松，味香甜，糯性大等特点。年全国出口商品生产基地建设成果展览会上，邵店板栗参加展出，获外经贸部荣誉证书。近年来邵店板栗出口量不断扩大，畅销日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区，日本客商点名要邵店大油栗，邵店板栗在国际市场上取得了很高的声誉,闻名遐迩。
姜家辫子辣汤
姜家辫子辣汤是新沂市的特色美食。姜家辣汤以麻、辣、鲜、香为特色，其原料多达数十种。姜家辣汤口感轻，质地稠，入口爽滑，配料精致。清光绪年间，姜洪俊扎着一条大辫子，每天挑着担子，走街串巷叫卖辣汤。由于辣汤味道鲜美，被当地人称为“辫子辣汤”。
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